I Pastini Rampone Minutolo BIO CL 75 2023

Il Minutolo è un vitigno autoctono a bacca bianca tipico della sola area della Valle d’Itria. Questa varietà era andata quasi del tutto perduta prima che la nostra famiglia non si fosse fatta promotrice della sua riscoperta e riqualificazione.

Un vitigno difficilissimo da lavorare, sensibile ad alcune ampelopatie, poco produttivo, con un aroma accentuato e particolare, un vitigno semi-aromatico la cui presenza sul territorio della Valle d’Itria risale all’antichità. I vecchi agricoltori avevano preferito estirpare queste piante per far spazio a varietà più facili da curare e più produttive. Veniva chiamato genericamente Fiano ma appartiene alla famiglia dei moscati. Fu la nostra famiglia a dare un vero e proprio nome a questo pregiato e antichissimo vitigno. Lo chiamammo Minutolo per via degli acini minuti di cui si compone il grappolo.

Il Rampone è un Minutolo in purezza. Dal colore giallo paglierino pervaso da riflessi verdognoli di brillante vivacità. Intenso nei profumi, dotato di una spiccata aromaticità, con decise fragranze floreali di biancospino, gelsomino e glicine, agrumati di lime, cedro e mela verde, e note fruttate più morbide come pesca gialla, mango, ananas e frutti esotici in generale. Fresco, minerale, sapido, equilibrato, di buona acidità e con una ottima predisposizione all’invecchiamento. Capace di dare performance eccezionali con l’affinamento. Il Rampone si propone come un bianco fatto quasi apposta per i piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare.

Codice articolo: 1010	PAST/RAM/MIN
Brand/Marchio:	I PASTINI
Unità di misura:	75 cl

Tutti i nostri pagamenti online sono sicuri al 100% grazie al protocollo crittografato SSL. La transazione, in caso di pagamento con carta di credito, avviene in maniera crittografata direttamente sul portale PayPal che garantisce massima protezione. Scopri di più.

Il bonifico è sempre possibile. Altre forme di pagamento sono visibili già da subito nel carrello in base ai prodotti ordinati e alla quantità.

Spedizione immediata: il prodotto è pronto per essere spedito.

Costo della spedizione a partire da 6,50 €. Questo importo è indicativo; potrebbe variare in base al totale del carrello o ad eventuali promozioni attivate durante la fase d'ordine. Per avere un calcolo preciso, basta simulare un'ordine; Puoi cliccare qui per inserirlo subito nel carrello e proseguire con l'anteprima ordine.

Le nostre spedizioni avvengono tutte tramite corriere, metodo sicuro, veloce e tracciabile. La consegna avviene entro 24-48 ore dalla spedizione (salvo eccezioni non imputabili alla nostra volontà). Scopri di più.

I costi e i tempi su esposti si riferiscono al solo territorio italiano (isole comprese). Per l'estero non esitare a contattarci per formulare un preventivo preciso.

Tutti i resi per non conformità sono gratuiti. Entro 14 giorni dal ricevimento. Per le modalità da seguire in caso di richiesta di reso o recesso e per maggiori dettagli puoi fare riferimento alle nostre indicazioni cliccando qui.