Marese Bombino bianco Rivera CL 75 annata 2022

CARATTERISTICHE Focus varietà: 100% Bombino Bianco Vendemmia: Fine Settembre. Resa di 110 q/ha Vinificazione: Fermentazione in acciaio per 9-10 gg a 18°C. Affinamento: 2-3 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato

Il Marese esprime al meglio la tipicità del Bombino Bianco, varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte. Le uve sono raccolte con un grado di maturazione avanzata, allo scopo di bilanciare la loro naturale acidità ed esprimere al massimo il carattere varietale. Il risultato è un vino dai profumi intensi e complessi dal palato minerale sostenuto da una piacevole freschezza. Ottimo in abbinamento ad antipasti e piatti a base di pesce o come aperitivo.

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