Tagaro Gravita' Gold Primitivo di Manduria risrva Dop 15%

Vino con una nota carnosa alla frutta secca. Lardo, liquirizia e spezie. Corposo ma non appariscente al palato con tannini sciolti e cremosi e un finale speziato e succoso.

Diraspatura delle uve e prima macerazione senza fermentazione a 4-5° C per 48ore. Dopo di che l’inseminazione di lieviti e fermentazione con macerazione fino a fine fermentazione per pressatura soffice, fermentazione malolattica. Con legno di rovere francese per 4 mesi e 3 mesi di bottiglie

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