UVAGGIO -
VINIFICAZIONE - Vino prodotto dallo storico vitigno Primitivo, il cui nome deriva dalla precocità di maturazione. Ha origini incerte, presumibilmente dalmate; fu trapiantato in Puglia, a Gioia del Colle, dai monaci Benedettini nel XVII secolo.
Il grappolo si presenta spargolo, non serrato, con acini dagli zuccheri molto concentrati.
Durante la fase di macerazione (14 giorni circa), in vinificatori orizzontali rotativi da 500 hl termoregolati, il vino completa anche la macerazione pellicolare e la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20°C. ed è poi introdotto 9 mesi in pregiate barriques di rovere americana (Odyssée), per esaltarne i tannini e compiere la fermentazione malolattica. Un secondo affinamento in bottiglia contribuisce infine all'armonia della struttura.
NOTE DEGUSTATIVE - Rosso cardinalizio intenso, con note tendenti all'aranciato, il vino suscita al naso un'importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci.
ABBINAMENTI - Ideale con risotto ai funghi, carni rosse, selvaggina nobile ed agnello. In armonia anche con stufati, brasati e caciocavallo.
GRADAZIONE ALCOLICA - 14,5% circa
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 18-20°C
ENOLOGI - Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico
AWARD -
Concorso En. Int. Vinitaly 2014 - Gran Menzione
China Wine & Spirits Awards 2014 - Doppia Medaglia d’Oro
Vini del Mediterraneo 2010 - Medaglia d’Argento
Concorso En. Int. Vinitaly 2010 - Gran Menzione
Concorso En. Int. Vinitaly 2009 - Medaglia di Bronzo
Concorso En. Int. Vinitaly 2007 - Gran Menzione
| Codice articolo: |
DUEPALME/ETT |
| Codice EAN/UPC: |
8020685010233 |
| Brand/Marchio: |
Cantine Due Palme |
| Unità di misura: |
75 cl |
Tutti i nostri pagamenti online sono sicuri al 100% grazie al protocollo crittografato SSL. La transazione, in caso di pagamento con carta di credito, avviene in maniera crittografata direttamente sul portale PayPal che garantisce massima protezione. Scopri di più.
Il bonifico è sempre possibile. Altre forme di pagamento sono visibili già da subito nel carrello in base ai prodotti ordinati e alla quantità.
Spedizione immediata: il prodotto è pronto per essere spedito.
Costo della spedizione a partire da 4,90 €. Questo importo è indicativo; potrebbe variare in base al totale del carrello o ad eventuali promozioni attivate durante la fase d'ordine. Per avere un calcolo preciso, basta simulare un'ordine; inserendolo nel carrello e proseguendo con l'anteprima ordine.
Le nostre spedizioni avvengono tutte tramite corriere, metodo sicuro, veloce e tracciabile. La consegna avviene entro 24-48 ore dalla spedizione (salvo eccezioni non imputabili alla nostra volontà). Scopri di più.
I costi e i tempi su esposti si riferiscono al solo territorio italiano (isole comprese). Per l'estero non esitare a contattarci per formulare un preventivo preciso.
Tutti i resi sono gratuiti. Entro 14 giorni dal ricevimento.Per le modalità da seguire in caso di richiesta di reso o recesso e per maggiori dettagli puoi fare riferimento alle nostre indicazioni cliccando qui.
Questo articolo può essere ordinato online e ritirato presso la nostra sede. Consulta la nostra mappa. In questo modo è possibile anche risparmiare il costo della spedizione.
Il pagamento può avvenire online oppure presso il nostro punto vendita al momento del ritiro.
Clicca qui per leggere maggiori dettagli oppure contattaci per ulteriori necessità.
