Polvanera Rosato Spumante Brut

Polvanera rosato spumante Uvaggio 100% Primitivo. Spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2 ore in pressa. Fermentazione in autoclave per almeno 10 giorni ad una temperatura di 13° C. Permanenza sui lieviti

VARIETÀ: 100% Primitivo ZONA DI PRODUZIONE: Vigneto Conetto, Acquaviva delle Fonti NOTE DI DEGUSTAZIONE

ASPETTO: Rosa corallo brillante con frenetico perlage

PROFUMO: Delizioso profumo di fragola, ciliegia, petalo di rose e mandarino

GUSTO: Sorso pieno, ravvivato da netta sapidità, accattivante e coerente, con tocco piacevolmente amarognolo in chiusura

ABBINAMENTO: Salumi, formaggi semi stagionati, primi piatti con sugo di pomodoro, zuppe di pesce, carni bianche

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