Rosamaro Spumante brut Masseria Altemura

Rosamaro Spumante brut Masseria Altemura: uvaggio negroamaro, 75 cl 11% vol.

Il mosto di uve Negroamaro viene ottenuto da una pressatura particolarmente soffice delle uve per limitare l’estrazione del colore e dei tannini dalle bucce. Dopo la prima fermentazione alla temperatura controllata di 18° C il vino viene spumantizzato secondo il metodo Charmat per assicurarne l’integrità aromatica fruttata. Un rosè brillante dal colore rosa tenue con un perlage fine e delicato. Piacevolmente intenso e fruttato, che ricorda la mela renetta con leggere note di piccoli frutti rossi. Al palato è morbido e fluisce con note floreali e fruttate. Eccellente come aperitivo, per il suo sapore equilibrato è ideale con primi piatti leggeri, risotti di verdure e zuppe. Si accompagna a tutti i piatti di mare, specialmente fritti e crudità di pesce. Temperatura di servizio TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C

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