Il Falcone Rivera Rosso Castel del Monte DOCG

Il vino Falcone Rivera Rosso Castel del Monte DOCG esprime al meglio il grande potenziale enologico del Nero di Troia. Annata 2016 - 75 cl.

Vino complesso, elegante ed austero che esprime al meglio il grande potenziale enologico del vitigno Nero di Troia (circa il 70%). La principale varietà autoctona della zona DOC Castel del Monte (Andria), che gli dona struttura, carattere ed eleganza, unita ad altre varietà locali che contribuiscono alla sua armonicità.

Maturato in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia, si abbina a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.

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