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Olio extravergine d'oliva Pugliese, estratto a freddo,non filtrato,non trattato chimicamente.
100% italiano.
Olio evo di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici con spremitura a freddo.
L'olio extra vergine d'oliva MAMMARELLA è il frutto di olive pugliesi selezionate, brucate a mano, nel migliore periodo di maturazione (ottobre-dicembre) confezionato così come nasce, conserva tutta la genuinità e fragranza dell'olio fresco di frantoio.
E' ideale nell'uso in tavola e per condimenti come arrosti di carne e pesce, bolliti, composizioni di salse verdi, sughi ecc. Si consiglia il consumo crudo su insalate, pane, crostini, ecc. per meglio approfittare le innumerevoli proprietà nutritive di questa spremuta di olive.
IL FRANTOIO
Oleifici Rotondo sas sulla costa adriatica tra Monopoli (Ba) e Fasano (Br) immersa nel verde degli ulivi millenari della Puglia.
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