Cantine Due Palme ROSALITA Rosato

Vino rosato Cantine Due Palme Salento I.G.P. annata 2021.

UVAGGIO - 70% Negroamaro, 30% Malvasia Nera

VINIFICAZIONE - Questo vino è stato prodotto da uve selezionate di Negroamaro e Malvasia Nera, vendemmiate durante la prima decade di settembre. La vinificazione è avvenuta con una macerazione delle bucce durata circa 6/7 ore. La fermentazione alcolica a 15°C e l’affinamento in vasche d’acciaio termoregolate hanno contribuito ad esaltare gli aromi ed i profumi di questo rosato.

NOTE DEGUSTATIVE - Di colore rosa tenue, profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.

GRADAZIONE ALCOLICA - 12% circa TEMPERATURA DI SERVIZIO - 10-12°C ENOLOGI - Angelo Maci, Vincenzo Campanella, Cristiano D’Amico

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